今日は揚げ物作った
ちくわの磯辺揚げ。
冷食じゃない。自分で揚げた。久々に衣つけて、油で揚げる。
手間かかる。でも、たまにはいいわ。
ふりかけごはん
ごはんにふりかけ。たっぷりかける。
海苔と胡麻の香り。いつもの味。安定してる。
ふりかけあれば、おかず少なくても成立する。それくらい優秀。
おかず3品
ちくわの磯辺揚げ、玉子焼き、肉炒め。
シンプル構成。でも、全部ちゃんと作った。手作り感ある。
作業
ちくわの磯辺揚げから始める。
ちくわ切って、青のり入れた衣つけて、油で揚げる。ジュワーっと音。いい音。
きつね色になったら、引き上げる。油切る。
玉子焼き焼く。卵2個。いつもより多め。厚みが出る。ふんわり仕上がる。
フライパンでお肉炒める。甘辛い味付け。いい香り。
ごはん盛って、ふりかけかけて、おかず詰める。
完成。20分くらい。
ちくわの磯辺揚げ
これが今日のメイン。
ちくわに青のりの衣。磯の香り。サクサクの食感。ちくわの弾力。
揚げたては最高。冷めても旨い。弁当に入れても、サクサク残る。
手間はかかる。衣作って、油熱して、揚げて、片付けて。
でも、作る価値ある。磯辺揚げ、好きなんだ。
玉子焼き多め
卵2個使った。
2個だと厚みが違う。ボリュームが違う。
黄色が濃い。ふんわり。断面がきれい。
2個使うと、存在感出る。弁当が豪華に見える。
肉炒め
肉をフライパンで炒めた。
甘辛いタレ。ごはんとの相性は抜群。
肉の旨み。タレの甘辛さ。シンプルだけど、旨い。
冷めても美味しい。弁当向き。
色のバランス
オレンジのふりかけ。黄色い玉子焼き。茶色いちくわと肉。
緑がない。野菜ない。まあいい。次入れる。
青のりが緑っぽく見える。それでバランス取ってることにする。
本日の弁当
- ごはん（ふりかけ）：80円くらい
- ちくわの磯辺揚げ（手作り）：80円くらい
- 玉子焼き（卵2個）：80円くらい
- 肉炒め：80円くらい
合計：320円くらい
時間：20分くらい
使用弁当箱：スケーター AFT10B（公式サイト）
手作り多めだから、コストも時間も少し上がる。でも、満足度高い。
まとめ
久々に揚げ物作った。
ちくわの磯辺揚げ。手間かかるけど、旨い。作って良かった。
玉子焼きも卵2個で厚め。肉炒めも手作り。
手作り多めの日は、達成感ある。弁当作りの楽しさ、再確認できる。
たまにはこういう日もいいわ。
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