今日は時間かけた
アジフライと春巻き。
冷凍だけど、レンチンじゃない。ちゃんと油で揚げてみた。
手間かかるけど、揚げたては違う。
のり弁スタイル
ごはんに海苔敷いた。のり弁風。
黒い海苔が白いごはんを覆う。これだけで特別感ある。
梅干しものせてみた。
のり弁の安心感。昔ながらのスタイル。好き。
おかず4品
玉子焼き、ピーマンとちくわ、アジフライ、春巻き。
揚げ物2品。これがメイン。手間かけた分、豪華に見える。
作業
油を熱する。アジフライと春巻き投入。ジュワーっと音。いい音。
揚げてる間に、玉子焼き焼く。フライパンでクルクル。ふんわり仕上げる。
ピーマンとちくわ、炒める。シャキシャキのピーマン。ちくわの旨み。
揚げ物、きつね色になったら引き上げる。油切る。
ごはん盛って、海苔敷いて、梅干し添えて、おかず詰める。
完成。25分くらい。揚げ物あると、時間かかる。
アジフライ
冷凍のアジフライ。揚げてみた。
レンチンとは別物。サクサクの衣。ふっくらしたアジの身。
油の香り。揚げたての熱々。これが旨い。
アジフライ、のり弁の定番。海苔とごはんとアジフライ。最高の組み合わせ。
春巻き
冷凍の春巻き。これも揚げてみた。
パリッとした皮。中はジューシー。野菜と春雨の食感。
レンチンだと、ここまでパリッとならない。やっぱり揚げるのが正解。
手間はかかる。油の処理も面倒。でも、この食感のためなら揚げる価値ある。
ピーマンとちくわ
ピーマン切って、ちくわ切って、フライパンで炒めた。
ピーマンの緑が鮮やか。揚げ物ばっかりの中で、緑が際立つ。
ちくわの旨みが出る。シャキシャキのピーマン。いい組み合わせ。
玉子焼き
手作り。ふんわり焼けた。
黄色が鮮やか。のり弁の黒と白の中で、黄色が映える。
手作りの温かみ。これがあるだけで、弁当に愛情感じる。
色のバランス
黒い海苔。白いごはん。赤い梅干し。
黄色い玉子焼き。茶色いアジフライと春巻き。緑のピーマン。
カラフル。彩り豊か。のり弁だけど、華やか。
揚げ物多めだけど、緑と黄色でバランス取れてる。
本日の弁当
- ごはん（海苔・梅干し）：90円くらい
- 玉子焼き（手作り）：60円くらい
- ピーマンとちくわの炒め物：50円くらい
- アジフライ（冷凍→揚げた）：80円くらい
- 春巻き（冷凍→揚げた）：70円くらい
合計：350円くらい
時間：25分くらい
使用弁当箱：スケーター AFT10B（公式サイト）
まとめ
のり弁スタイル。揚げ物祭り。
アジフライと春巻き、油で揚げた。レンチンより手間かかる。でも、サクサク感が違う。
玉子焼きとピーマンちくわも手作り。ちゃんと作った感ある。
揚げ物多めの日は、満足度高い。腹持ちもいい。昼まで余裕。
たまには油で揚げる日も必要。それがのり弁の醍醐味。
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