今日の弁当
8月の暑さが続く。朝から台所に立つのがしんどい季節。それでも弁当は続ける。
ごはんにちりめんと昆布。ふりかけではなく、ちりめんと昆布の組み合わせ。和の定番。シンプルだけど、飽きない。
おかずは玉子焼き、キャベツの炒め物、ひとくちトンカツ。3品。冷食1品、手作り2品。品数は少なめ。でも、バランスは取れている。
今日のおかず
玉子焼き：甘めの味付け。フライパンでクルクル。ふんわり仕上げた。今日はきれいに巻けた。玉子焼きは毎回違う仕上がりになる。それが手作りの面白さ。黄色が弁当のアクセントになる。
キャベツの炒め物：フライパンでさっと炒めた。塩コショウのシンプルな味付け。キャベツの甘みが出る。強火でさっと仕上げるとシャキシャキ感が残る。緑の彩り担当。夏の暑い時期でも野菜はしっかり入れる。
ひとくちトンカツ：冷食。サクッとした衣。一口サイズで食べやすい。レンチンで完成。甘辛いソースをかけた。ごはんに合う。品数が少ない日の頼れる一品。冷めてもサクサク感が残るのが嬉しい。
調理の流れ
ひとくちトンカツ、レンチン。冷食。3分で完成。ソースをかけておく。
キャベツを炒める。フライパンに油をひく。強火でさっと炒める。塩コショウ。炒めすぎない。
玉子焼きを玉子焼き器で調理。バターと塩コショウで味付け。ふんわり仕上げる事を意識。
ごはん盛って、ちりめんと昆布を乗せて、おかず詰める。
完成。15分くらい。
本日の弁当
- ごはん（ちりめん・昆布）
- 玉子焼き（手作り）
- キャベツの炒め物（手作り・塩コショウ）
- ひとくちトンカツ（冷食）
お弁当箱：スケーター AFT10B（公式サイト）
保冷ランチバッグ：サーモス RFF-0071（公式サイト）
水筒：サーモス
調理時間：15分くらい
感想
ちりめんと昆布のごはん。ふりかけと違って、素材そのものの旨みがある。
8月の暑い朝。できるだけ手を動かす時間を短くしたい。冷食を1品入れるだけで、気持ちが楽になる。
玉子焼きがきれいに巻けた。小さなことだけど、朝のテンションが上がる。
品数は少なめだけど、ちりめんと昆布のごはんがしっかりしているから満足感がある。ごはんで勝負する日もある。
コメント