今日の弁当
梅雨の季節。蒸し暑い朝が続く。
ごはんにごまと梅のふりかけ。ごまの香ばしさと梅の酸味。いつもの昆布やちりめんと違う。たまにふりかけを変えるだけで、ごはんの印象がガラッと変わる。
おかずは鶏肉、厚切りハム、玉子焼き、ピーマンの炒め物。4品。全部手作り。冷食なし。
鶏肉と厚切りハムの肉系2品がメイン。ボリューム満点の弁当。
今日のおかず
鶏肉：鶏肉を塩コショウでシンプルに焼いた。冷めても旨い。シンプルな味付けだからこそ、他のおかずの邪魔をしない。ごはんとの相性もいい。
厚切りハム：塩気がごはんに合う。
玉子焼き：甘めの味付け。ふんわり仕上げた。黄色が弁当のアクセントになる。今日は少し大きめに作った。
ピーマンの炒め物：フライパンでさっと炒めた。塩コショウのシンプルな味付け。シャキシャキ食感。緑の彩り担当。炒めすぎるとしんなりするので、強火でさっと仕上げるのがポイント。
調理の流れ
鶏肉をフライパンで焼く。塩コショウで味付け。
厚切りハムもフライパンで焼く。両面に焼き色をつける。
ピーマンを炒める。味付けは塩コショウ。
玉子焼きを焼く。
ごはん盛って、ごまと梅のふりかけをかけて、おかず詰める。
完成。20分くらい。
本日の弁当
- ごはん（ごまと梅のふりかけ）
- 鶏肉
- 厚切りハム
- 玉子焼き
- ピーマンの炒め物
お弁当箱：スケーター AFTD10（深型）（公式サイト）
保冷ランチバッグ：サーモス RFF-0071（公式サイト）
水筒：サーモス
調理時間：20分くらい
感想
ごまと梅のふりかけを使った。いつもと違うふりかけを使うだけで新鮮な気分になる。
フライパン1つで順番に焼いた。洗い物が少ない。朝の後片付けが楽になる。これも続けるコツのひとつ。20分くらいで完成
とても美味しかった。
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