今日の弁当
8月に入った。暑さが本格的になってきた。
ごはんにたらこふりかけ。
おかずはしゅうまい、ハンバーグ、玉子焼き、玉ねぎの炒め物。4品。
冷食をうまく使いながら、手作りも入れる。このバランスが弁当を続けるコツだと思っている。
今日のおかず
しゅうまい（ホソヤコーポレーション・ミニ贅沢焼売）：相変わらず旨い。肉がごろっとしていてジューシー。レンチンで完成。今日は3個入れた。ごはんの横にも詰めた。国産の豚肉と野菜を使っているので、冷食でも安心感がある。
ハンバーグ（ニチレイ・グリルハンバーグ 120g）：120gの大きめサイズ。グリルで焼いたような香ばしい風味がある。冷食とは思えない仕上がり。とても美味しい。
玉子焼き：今日は少し薄めに仕上げてみた。おかずの品数が多いので、量は少なめ。黄色が弁当を明るくしてくれる。
玉ねぎの炒め物：フライパンでじっくり炒めた。塩コショウのシンプルな味付け。玉ねぎは時間をかけて炒めると甘みが出る。飴色になるまで炒めると旨い。今日は少し飴色になるまで炒めた。
調理の流れ
しゅうまいはレンチン。90秒で完成。
ハンバーグは解凍していたものをフライパンで焼く。
そのまま、フライパンで玉ねぎを炒める。中火でじっくり。甘みが出るまで炒める。塩コショウで味付け。
玉子焼きを焼く。砂糖とめんつゆを入れて、甘めの味付け
ごはん盛って、ふりかけをかけて、おかず詰める。
完成。15分くらい。冷食2品のおかげで調理時間は短縮できた。
本日の弁当
- ごはん（たらこふりかけ）
- しゅうまい（冷食）：ホソヤコーポレーション ・ミニ贅沢焼売
- ハンバーグ（冷食）：ニチレイ・グリルハンバーグ 120g
- 玉子焼き（手作り）
- 玉ねぎの炒め物（手作り・塩コショウ）
お弁当箱： スケーター・AFTD12
保冷ランチバッグ： サーモス・RFF-0071
水筒：サーモス
調理時間：15分くらい
感想
8月に入っても弁当は続いている。暑くなってきたが、保冷バッグがあれば問題ない。
ニチレイのグリルハンバーグはお気に入り。作るのが楽だし、120gで食べ応えがある。グリル風の香ばしさが冷食とは思えない仕上がり。
玉ねぎはじっくり炒めると甘みが出る。シンプルな塩コショウでも十分旨い。手間をかけた分、味が変わる。
やはり、自分で作ったお弁当はとても美味しかった。
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