今日の弁当
連休明け。久しぶりの弁当。
夏バテ防止でがっつりいく。今日はそう決めた。
ごはんにたらこふりかけ。オレンジ色が食欲をそそる。
おかずは焼肉、ゆで卵、玉子焼き、ハンバーグ、ひとくちトンカツ。5品。肉系3品。これが今日のテーマ。
暑い夏を乗り切るには、タンパク質と食欲が大事。がっつり弁当で午後も乗り切る。
今日のおかず
焼肉：牛肉を甘辛いタレで炒めた。ごまを散らす。タレがごはんに絡む。夏バテには肉が効く。甘辛いタレが食欲を引き出してくれる。今日の主役の一つ。
ゆで卵：黄身がオレンジ色に仕上がった。茹で時間を少し短めにした。半熟より少し固め。切ると断面が鮮やか。タンパク質補給。暑い時期は卵の食中毒リスクに気をつける。しっかり加熱。
玉子焼き：塩コショウとバターで仕上げた。いつもの甘めとは違う味付け。バターのコクが加わる。さっぱりした味が夏には向いている。黄色が弁当を明るくしてくれる。
ハンバーグ（ニチレイ グリルハンバーグ 120g）：120gの大きめサイズ。グリル風の香ばしい風味がある。冷食とは思えない仕上がり。レンチンで完成。肉汁がしっかりある。ボリューム満点。がっつり弁当には欠かせない一品。（ニチレイ グリルハンバーグ 120g）
ひとくちトンカツ（味の素）：一口サイズで食べやすい。サクッとした衣。レンチンで完成。冷めてもサクサク感が残る。甘辛いソースとの相性がいい。
調理の流れ
ハンバーグとひとくちトンカツ、レンチン。冷食。それぞれ温める。
ゆで卵を茹でる。少し短めの時間で仕上げる。冷水に取る。殻をむく。
焼肉、フライパンで炒める。牛肉をしっかり炒める。甘辛いタレで絡める。ごまを散らす。
玉子焼き焼く。バターを溶かしてから卵を流し込む。塩コショウで味付け。ふんわり仕上げる。
ごはん盛って、ふりかけをかけて、おかず詰める。
完成。20分くらい。冷食2品のおかげで時間短縮できた。
本日の弁当
- ごはん（たらこふりかけ）
- 焼肉（手作り）
- ゆで卵（手作り）
- 玉子焼き（手作り・塩コショウ・バター）
- ハンバーグ（冷食）（ニチレイ グリルハンバーグ 120g）
- ひとくちトンカツ（冷食・味の素）
お弁当箱：スケーター AFT10B（公式サイト）
保冷ランチバッグ：サーモス RFF-0071（公式サイト）
水筒：サーモス
調理時間：20分くらい
感想
連休明け。久しぶりに弁当を作った。気合を入れてがっつりにした。
肉3品。ボリューム満点。午後の仕事も乗り切れそう。
夏バテには食欲が大事。がっつり食べて、暑い夏を乗り切る。これが今の自分のスタイル。
連休が明けても弁当は続く。また明日も作る。
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