【弁当38】玉子焼き・ブロッコリー・ちりめん

ふりかけとちりめん

ごはんには、ふりかけとちりめんを合わせた。おかずは、玉子焼き、ブロッコリー、しゅうまいの3品とシンプルな構成。派手さはないが、ここ最近の中では一番バランスの取れた組み合わせになったと思う。冷凍庫の中身に振り回されがちだったここ数回に比べて、今日は久しぶりに「作りたいものを作った」という感覚があった。

調理の流れ

1. 玉子焼きを焼く：卵2個を玉子焼き器で焼く。
2. ブロッコリーを茹でる：小鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーを茹でる。
3. しゅうまいを加熱する：レンジでしゅうまいを温める。
4. 弁当箱に詰める：ごはんを盛ってふりかけをかけ、ちりめんをのせたあと、おかずを詰めて完成。

工程自体はいつも通りで、全体の調理時間は12分程度に収まった。

本日の弁当

• ごはん（ふりかけ、ちりめん）
• 玉子焼き（卵2個）
• ブロッコリー
• しゅうまい：味の素・ザ★しゅうまい
• 調理時間：12分くらい
• コスト：230円くらい

お弁当箱：スケーター・AFTD10

感想・反省点

玉子焼き、ブロッコリー、冷食のおかずという組み合わせは、手作りと時短のバランスが良く、ここ最近では一番しっくりきている型かもしれない。全部レンジ任せの日は楽だが、彩りが単調になりがち。一方で、玉子焼きとブロッコリーが入っているだけで、見た目にも満足感が出ることを、あらためて実感した。振り返れば、この2つの食材が、弁当作りを始めてからずっと自分を支えてくれているように思う。

品数は3品と少なめだが、色合いも黄色・緑・茶色とバランスが取れていて、詰めていて気持ちが良かった。今後は、この構成を基本形の1つとして、たまに意識的に取り入れていきたいと思う。

材料費は、玉子卵2個で約40円、ブロッコリー約30円、しゅうまい約100円、ごはん・ふりかけ・ちりめん約60円で合計230円前後だった。シンプルな構成でも、彩りと栄養のバランスが取れていれば、十分満足のいく1食になると感じている。こうした「基本の型」を自分なりに持てるようになったことが、一番の成長かもしれない

おかずは少ないが、味はとても美味しかった。