今日の弁当
7月に入って暑さが増してきた。
今日はチャーハンにした。いつもの白ごはんと違う。残り物のごはんがあったので、中華弁当にしてみた。
おかずはしゅうまいだけ。
紅生姜を添えた。チャーハンに紅生姜は外せない。
今日のおかず
チャーハン：卵2個と塩、味の素で作ったシンプルな味付け。ごはんをしっかりパラパラに仕上げるのがポイント。フライパンを強火にして、ごはんをほぐしながら炒める。卵はごはんとほぼ一緒のタイミングでいれる。塩と味の素だけのシンプルな味付けが、意外と美味しい。
紅生姜：チャーハンに添えた。酸味と塩気。チャーハンのこってりさをさっぱりさせてくれる。紅生姜がないとチャーハンが締まらない。弁当の彩り。赤いアクセント。
しゅうまい：ホソヤコーポレーションのミニ贅沢焼売。レンチンで完成。個人的にかなりお気に入り。弁当の定番品として重宝している。
調理の流れ
しゅうまい、レンチン。冷食。2分で完成。
チャーハンを作る。フライパンを強火にして温める。卵とごはんはほぼ一緒のタイミングで入れる。塩と味の素で味付け。全体がパラパラになったら完成。
チャーハンを詰める。紅生姜を乗せる。しゅうまいを詰める。
10分くらいで完成。
本日の弁当
- チャーハン（卵2個・塩・味の素）
- 紅生姜
- しゅうまい（冷食）：ホソヤコーポレーション・ミニ贅沢焼売
お弁当箱： スケーター・曲げわっぱランチボックス 1段/800ml
保冷ランチバッグ： サーモス・RFF-0071
水筒：サーモス
調理時間：10分くらい
感想
シンプルに塩と味の素だけで作ったチャーハン。シンプルだからこそ飽きない味。たまに作るから、調理も慣れてるので10分くらいで出来上がり。
ホソヤのしゅうまいは肉感があって旨い。他のしゅうまいとは肉のごろっと感が違う。弁当の定番品になりつつある。チャーハンとしゅうまいの中華弁当もなかなか良い感じ。
味はもちろん、とても美味しかった。
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