明太子とふりかけのごはん
今日の弁当は、ごはんに明太子をのせ、ふりかけも散らした1食にしてみた。年末が近づいたこともあり、季節感を取り入れてみた。年末は何かと慌ただしくなりがちだが、こうして小さな季節の楽しみを弁当に取り入れられるのも、続けてきたからこその余裕だと思う。そんなことにしてみよう。
おかず
おかずは、春巻き、焼きそば、肉団子、玉子焼きの4品だ。玉子焼きは前回作らなかった反動か、今日は卵2個を使ってしっかりめに仕上げてみた。
調理の流れ
- 玉子焼きを焼く：卵2個分を玉子焼き器で焼いた。厚みのある玉子焼きに仕上がった。
- 肉団子を準備する：そのまま食べられるタイプなので、加熱の工程はなしだ。
- 冷食をまとめて加熱する：春巻き3本と焼きそばを、耐熱皿にまとめて電子レンジで加熱した。
- ごはんを仕上げる：ごはんを盛り、明太子をのせてふりかけをかけた。
- 弁当箱に詰める：すべてのおかずを詰めて完成させた。
肉団子の加熱を省略できたこともあり、全体の調理時間は15分程度に収まった。
本日の弁当
- ごはん（明太子、ふりかけ）
- 春巻き×3：ニチレイ・パリパリの春巻き
- 焼きそば：オーマイ・ナポリタン&焼きそば
- 肉団子：米久・米久の肉団子
- 玉子焼き（卵2個）
- 調理時間：15分くらい
- コスト：390円くらい
お弁当箱： スケーター・AFT10B
感想・反省点
明太子をのせたご飯はこれまでのふりかけや昆布とはまた違う満足感があった。ピリッとした辛みが、冷食中心のおかずともよく合い、シンプルながら贅沢な気分を味わえた1食。これまで試してきたごはんのトッピングの中でも、満足度はかなり上位に入ると思う。
反省点としては、焼きそばと春巻きの揚げ物系が重なり、味の系統がやや単調になってしまったことだ。次回は、揚げ物とさっぱり系のおかずを組み合わせて、味のバランスも意識していきたい。
材料費は、玉子(卵2個で約50円)、春巻き(約120円)、焼きそば(約50円)、肉団子(約100円)、ごはん・明太子・ふりかけ(約70円)で合計390円前後だった。今日は少し贅沢な材料費になったが、年末という節目もあり、たまにはこうした特別感のある弁当も良いと感じている。今年も残りわずかだが、無理のないペースで続けていきたい。
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