ふりかけと昆布のごはん
明太子が続いたので、今日はごはんをふりかけと昆布のシンプルな組み合わせに戻した。財布事情もあり、たまにはこうして原点に返る日があってもいいと思っている。弁当作りを始めた当初はふりかけだけで満足していたことを思い出すと、少し懐かしい気持ちにもなる。
おかず4品
おかずは、ウインナー、厚切りハム、ほうれん草炒め、パスタの4品。振り返ってみると、たまに作るお弁当とほとんど同じ顔ぶれ。それだけこの組み合わせが、自分にとって作りやすく食べやすい「定番」になってきているということなのだろう。継続が大事なので、似た構成が続くこと自体はもう気にしすぎないようにしようと思っている。
調理の流れ
- ウインナーと厚切りハムを焼く：玉子焼き器でまとめて焼いた。この2つを一緒に焼く流れも、すっかり体に馴染んできた。
- 冷食を加熱する：ほうれん草炒めとパスタを電子レンジでまとめて加熱した。
- ごはんを仕上げる：ごはんを盛ってふりかけをかけ、昆布をのせた。
- 弁当箱に詰める：おかずを詰めて完成させた。
いつも通りの手順で、全体の調理時間は10分程度に収まった。
本日の弁当
- ごはん（ふりかけ、昆布）
- ウインナー×2：米久・御殿場高原あらびきポーク
- 厚切りハム
- ほうれん草炒め：ニチレイ・ほうれん草バター炒め
- パスタ：オーマイ・たらこスパゲッティ
- 調理時間：10分くらい
- コスト：290円くらい
お弁当箱：スケーター・AFTD10
感想・反省点
明太子やちりめんなど、少し贅沢なトッピングを続けたあとに、こうしてシンプルなふりかけと昆布に戻ると、その素朴な美味しさを再確認できる。毎回特別なことをしなくても、十分満足のいく弁当は作れるのだと、あらためて思う。
厚切りハムとウインナーの組み合わせは、たんぱく源の偏りという課題がまだ解消できていない。次はそろそろ、魚系のおかずにも挑戦してみたい。
パスタとごはんの炭水化物の重なりについては、量を意識して調整する習慣がついてきたおかげか、今回も特に気になることはなかった。
材料費は、ウインナー(約60円)、厚切りハム(約80円)、ほうれん草炒め(約50円)、パスタ(約50円)、ごはん・ふりかけ・昆布(約60円)で合計290円前後だった。贅沢な日とシンプルな日を交互に繰り返すことで、コストのバランスも自然と取れてきているように感じている。28回目にしてようやく、力の入れどころと抜きどころの両方が、自分の中で見えてきたように思う。
とても美味しかった。
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