大きめハンバーグとさくら大根
ここ最近はレンジ調理が続いていたが、今日は久しぶりにしっかり火を使う日になった。おかずは大きめのハンバーグ、ウインナー、ブロッコリーの3品だ。ごはんには、すっかり定番になったさくら大根とふりかけを合わせた。
調理の流れ
- ハンバーグを焼く：前日のうちに冷蔵庫で解凍しておいたものをフライパンで焼いた。レンジ加熱と違い、焼き目がしっかりついて見た目にも食欲をそそる仕上がりになった。
- ウインナーを焼く：フライパンでウインナー3本を焼いた。
- ブロッコリーを茹でる：小鍋にお湯を沸かし、ブロッコリーをサッと茹でた。
- 弁当箱に詰める：ごはんを盛ってふりかけをかけ、さくら大根をのせたあと、おかずを詰めて完成させた。
前日から解凍しておいたおかげで、火を使う工程が多い割に、全体の調理時間は15分程度に収まった。
本日の弁当
- ごはん（ふりかけ、さくら大根）
- ハンバーグ×1：ニチレイ・グリルハンバーグ
- ウインナー×3：日本ハム・シャウエッセン
- ブロッコリー
- 調理時間：15分くらい
- コスト：340円くらい
お弁当箱：スケーター・AFTD10（深型）
感想・反省点
今回使ったニチレイのハンバーグは、率直にかなりおすすめだ。オーブンで温めるだけでも十分美味しいが、フライパンでじっくり焼くと肉汁がしっかり感じられ、ワンランク上の満足感になる。冷凍とは思えないジューシーさで、これまで使ってきた冷食の中でも特に気に入っている1品だ。粗びきの肉の食感もしっかり残っていて、市販のデミグラスソースを添えるだけでも、外食に近いクオリティになると感じた。
レンジ調理が続いたあとにこうして火を使う日を挟むと、作る楽しさをあらためて感じられる。手間はかかるが、たまにはこういう日があってもいいと思う。
材料費は、ハンバーグ約140円、ウインナー約100円、ブロッコリー約40円、ごはん・さくら大根・ふりかけ約60円で合計340円前後だった。フライパンを使った分、洗い物は増えたが、それに見合うだけの美味しさがある1食だった。
おかずの量も丁度良い感じで、とても美味しかった。
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