男の弁当

今日の弁当6月に入った。梅雨の季節。じめじめした朝でも弁当は続ける。ごはんに黒ごま。おかずはとんかつ、ナスの煮浸し、玉子焼き、ピーマンとにんじんの炒め物、紫キャベツの酢漬け。5品。テーマは特に考えなかったが、彩りを意識してみた。紫キャベツの...

今日の弁当ごはんにふりかけ。梅干しも添えた。おかずは豚肉の生姜焼き、玉子焼き、パスタ、きゅうり。4品。生姜焼きは弁当の定番。冷めても美味しい。今日のテーマも「がっつり男飯」。今日のおかず豚肉の生姜焼き：豚バラを生姜と醤油、みりんで炒めた。甘...

今日の弁当ごはんはシンプルに白ごはん。おかずはトンテキ、ひとくちカツ、ナスの煮浸し、えのきとほうれん草のおひたし、玉子焼き。5品。今日のテーマは「がっつり男飯」今日のおかずトンテキ：甘辛いタレで仕上げる。ひとくちカツ：冷食。一口サイズで食べ...

今日の弁当ごはんに梅干しとふりかけ。おかずはお肉と野菜の炒め物、ナスの煮浸し、春巻きの3品。ナスの煮浸しが曲げわっぱによく合う。今日のテーマは「和の弁当」今日のおかずナスの煮浸し：味付けは醤油、みりん、酒。冷めても美味しい。お肉と野菜の炒め...

今日の弁当ごはんにふりかけ。そぼろものせる。おかずはそぼろ、ハンバーグ、玉子焼き、キャベツの炒め物。4品。今日のテーマは「がっつり飯」だろう。今日のおかずそぼろ：甘辛い味付け。ひき肉ににんじんとニラも入れた。ハンバーグ：すでに味付けありのハ...

今日の弁当ごはんにたらこふりかけ。おかずは焼き肉、玉子焼き、野菜炒めの3品。焼き肉の甘辛タレがごはんによく合う。今日のおかず焼き肉（甘辛タレ）：味付けは甘辛タレ。玉子焼き：卵2個分。野菜炒め（玉ねぎ・ピーマン）：塩コショウのシンプルな味付け...

今日の弁当ごはんにふりかけ。おかずは煮込みハンバーグ、厚切りベーコン、野菜炒め、玉子焼き。4品。煮込みハンバーグのとろっとしたソース。厚切りベーコンが美味そう。今日のテーマは「がっつり男飯」今日のおかず煮込みハンバーグ：フライパンで焼いてか...

今日の弁当ごはんに梅干しと昆布。おかずはハンバーグ、厚切りベーコン、カツ、キャベツの炒め物、玉子焼き。5品。調理の流れハンバーグは前日から解凍したものをフライパンでじっくり焼く。厚切りベーコンもフライパンで焼く。カツは冷食。レンチン。キャベ...

今日の弁当ごはんにふりかけ。おかずはハンバーグ、ウインナー、玉子焼き、ピーマンの炒め物。調理の流れハンバーグは前日に解凍したものをフライパンでじっくり焼く。ウインナーもフライパンで焼く。ピーマンを炒める。味付けは塩コショウ。玉子焼きを焼く。...

今日の弁当ごはんにふりかけ。おかずは焼肉、しゅうまい、野菜炒め、玉子焼き。4品。しゅうまい以外は全部手作り。本日のおかず焼肉：甘辛いタレで炒めて、ごまを散らす。玉子焼き：卵2個分。味付けは塩コショウ。野菜炒め（キャベツ・ピーマン）：塩コショ...