お弁当

今日の弁当梅雨の季節。蒸し暑い朝が続く。ごはんにごまと梅のふりかけ。ごまの香ばしさと梅の酸味。いつもの昆布やちりめんと違う。たまにふりかけを変えるだけで、ごはんの印象がガラッと変わる。おかずは鶏肉、厚切りハム、玉子焼き、ピーマンの炒め物。4...

今日の弁当梅雨の合間。蒸し暑い朝が続く。ごはんはシンプルに白ごはん。気合いを入れておかずを用意してみる。おかずは肉ピーマン炒め、アスパラベーコン、厚切りハム、玉子焼き、カツ。5品。カツだけ冷食。あとは全部手作り。今日のおかず肉ピーマン炒め：...

今日の弁当梅雨の中休み。少し蒸し暑い朝。それでも弁当は続ける。ごはんにごぼうの漬物と黒豆。いつもの梅干しやふりかけとは違う組み合わせ。ごぼうの漬物の風味と黒豆の甘みがごはんに合う。和の雰囲気。おかずは焼肉、しゅうまい、玉子焼き、アスパラの炒...

今日の弁当梅雨の時期。蒸し暑い朝が続く。それでも弁当は続ける。ごはんに梅干しと黒ごま。シンプルに見た目がいい。梅干しの酸味が朝の食欲を引き出してくれる。おかずは生姜焼き、しゅうまい、ゆで卵、紫キャベツの酢漬けの4品。昨日の唐揚げ弁当から一転...

今日の弁当梅雨の季節。朝から蒸し暑い。それでも弁当は続ける。ごはんに梅干しと黒ごま。梅干しの酸味が朝の食欲を引き出してくれる。おかずは唐揚げと玉子焼きの2品だけ。品数は少ない。でも、唐揚げがあれば十分。何故おかずが少ないか。それは寝坊をした...

今日の弁当6月に入った。梅雨の季節。じめじめした朝でも弁当は続ける。ごはんに黒ごま。おかずはとんかつ、ナスの煮浸し、玉子焼き、ピーマンとにんじんの炒め物、紫キャベツの酢漬け。5品。テーマは特に考えなかったが、彩りを意識してみた。紫キャベツの...

今日の弁当ごはんにふりかけ。梅干しも添えた。おかずは豚肉の生姜焼き、玉子焼き、パスタ、きゅうり。4品。生姜焼きは弁当の定番。冷めても美味しい。今日のテーマも「がっつり男飯」。今日のおかず豚肉の生姜焼き：豚バラを生姜と醤油、みりんで炒めた。甘...

今日の弁当ごはんはシンプルに白ごはん。おかずはトンテキ、ひとくちカツ、ナスの煮浸し、えのきとほうれん草のおひたし、玉子焼き。5品。今日のテーマは「がっつり男飯」今日のおかずトンテキ：甘辛いタレで仕上げる。ひとくちカツ：冷食。一口サイズで食べ...

今日の弁当ごはんに梅干しとふりかけ。おかずはお肉と野菜の炒め物、ナスの煮浸し、春巻きの3品。ナスの煮浸しが曲げわっぱによく合う。今日のテーマは「和の弁当」今日のおかずナスの煮浸し：味付けは醤油、みりん、酒。冷めても美味しい。お肉と野菜の炒め...

今日の弁当ごはんにふりかけ。そぼろものせる。おかずはそぼろ、ハンバーグ、玉子焼き、キャベツの炒め物。4品。今日のテーマは「がっつり飯」だろう。今日のおかずそぼろ：甘辛い味付け。ひき肉ににんじんとニラも入れた。ハンバーグ：すでに味付けありのハ...